Come un cliente tailandese ha creato un punto caldo self-service
Il cliente aveva bisogno di qualcosa di più di un semplice distributore di snack. La macchina doveva spostare con cura i pasti confezionati, completare la vendita e fornire all'acquirente un posto comodo dove riscaldare il cibo subito dopo.
Il cliente tailandese aveva bisogno di un punto pasto completo
Il cliente tailandese desiderava vendere cibo pronto confezionato tramite una macchina non presidiata. Un distributore automatico di snack convenzionale potrebbe completare una vendita, ma non fornirebbe l’esperienza di pasto completa richiesta dal progetto.
Il cliente desiderava che gli acquirenti selezionassero un prodotto, pagassero, lo ritirassero e lo riscaldassero nello stesso luogo. Ciò significava che lo stoccaggio, la consegna, il pagamento e l’accesso alle microonde dovevano essere pianificati come un unico sistema.
WEIMI ha fornito un distributore automatico di cibi caldi progettato attorno a quella sequenza. Ha creato una stazione alimentare compatta invece di posizionare un forno a microonde separato da qualche parte nelle vicinanze.
Un trasportatore e un ascensore inclinato riducono l'impatto del prodotto
I pasti confezionati non dovrebbero essere trattati come lattine. Un movimento improvviso o una caduta prolungata possono danneggiare un contenitore, disturbare il cibo o provocare una perdita.
La macchina tailandese utilizzava la consegna tramite trasportatore. Dopo il pagamento, l'articolo selezionato si è spostato lungo la corsia del prodotto verso un ascensore.
Il prodotto viene trasferito su una piattaforma elevatrice inclinata anziché cadere direttamente in un contenitore di raccolta. Il trasferimento angolato ha ridotto l'impatto durante la consegna e ha portato il pacco verso l'area di ritiro.
Per questo tipo di progetti alimentari il percorso di consegna rientra nel disciplinare di produzione. Il contenitore del pasto deve rimanere stabile dal suo percorso fino alle mani del cliente.
L'area microonde integrata ha completato il viaggio del cibo
La macchina prevedeva una posizione dedicata per un forno a microonde all'interno del mobiletto complessivo. I clienti non avevano bisogno di trovare un elettrodomestico separato dopo aver ritirato il cibo.
Il microonde è stato attivato con un pulsante giallo. Quando il cliente lo premeva, l'apparecchio veniva alimentato e poteva essere utilizzato per riscaldare il pasto acquistato.
Questa disposizione ha mantenuto il processo chiaro e ha contribuito a controllare l'accesso al microonde. Inoltre, ha utilizzato meno spazio rispetto all'installazione di un distributore automatico e di una stazione di riscaldamento separata.
Un distributore automatico di fast food correlato con area microonde segue lo stesso concetto integrato.
Il processo di acquisto è rimasto semplice per il cliente
Il percorso del cliente era: selezionare il cibo, completare il pagamento, ritirare il prodotto consegnato, riscaldarlo e portare via il pasto.
La macchina supportava carte e opzioni di pagamento elettronico. Ciò ha consentito ai clienti di completare la transazione senza portare con sé contanti.
La fase di riscaldamento è rimasta sotto il controllo del cliente. La macchina ha consegnato l'articolo imballato e l'acquirente ha utilizzato il microonde dopo il ritiro.
Questa distinzione è importante. Questo non era un sistema di cottura automatico. Si trattava di un punto di vendita e riscaldamento self-service di alimenti confezionati.
La Gamma dei Prodotti ha seguito il Piano di Imballaggio e di Stoccaggio
Il concetto può adattarsi a pasti confezionati, bento box, piatti di riso, pasti istantanei, panini, prodotti da forno, snack e altri alimenti confezionati adatti al microonde.
L'effettivo mix di prodotti dipende ancora dall'imballaggio dell'operatore, dai requisiti di stoccaggio e dal modello di business. Un pranzo al sacco e un piccolo spuntino non utilizzano la stessa corsia né necessitano della stessa movimentazione.
Per il progetto Tailandia, l’importante punto confermato è che la macchina è stata progettata per alimenti confezionati pronti al consumo e comprendeva le funzioni di consegna e riscaldamento necessarie per il percorso del cliente.
La macchina ha aggiunto l'accesso ai pasti senza una configurazione completa del ristorante
Il punto self-service ha ridotto le dimensioni della vendita di generi alimentari e del riscaldamento. Potrebbe funzionare senza che un cassiere stia accanto alla macchina per ogni transazione.
Ciò ha offerto al cliente tailandese un altro modo per rendere disponibili pasti confezionati a orari flessibili. La fonte non identifica la sede esatta né pubblica un risultato numerico delle vendite.
Il risultato documentato è il concetto di vendita completo: i clienti possono acquistare un pasto pronto, riceverlo tramite consegna controllata e riscaldarlo nello stesso punto.
Ogni funzione della macchina serviva all'acquisto di un pasto
Il trasportatore proteggeva il pacco. L'ascensore inclinato ha ridotto l'impatto della consegna. Il sistema di pagamento ha completato la vendita. L'area microonde ha reso il cibo pronto per essere mangiato dal cliente.
Da parte nostra come produttori, queste funzioni dovevano funzionare come un'unica sequenza. La macchina è stata configurata in base al percorso del pasto del cliente piuttosto che costruita come un mobile per snack con un elettrodomestico aggiunto in un secondo momento.
Domande frequenti
1. Cosa aveva di speciale il distributore automatico di cibi caldi tailandesi?
Combinava in un'unica unità la vendita di alimenti confezionati, la consegna tramite nastro trasportatore, un ascensore inclinato, il pagamento e un'area microonde dedicata.
2. Come venivano consegnati i pasti all'interno della macchina?
Un trasportatore spostava il pacco selezionato verso un elevatore inclinato, che lo guidava verso l'area di raccolta con un minore impatto di caduta.
3. Perché il parto delicato era importante?
I pasti confezionati e i contenitori per alimenti possono danneggiarsi, essere disturbati o causare perdite se lasciati cadere bruscamente.
4. La macchina era dotata di forno a microonde?
Il mobile comprendeva un'area dedicata dove poteva essere installato un forno a microonde ad uso del cliente.
5. In che modo i clienti hanno attivato il microonde?
Il progetto documentato utilizzava un pulsante di attivazione giallo che forniva alimentazione al microonde per l'uso da parte del cliente.
6. Cosa potrebbe vendere la macchina?
Il concetto può supportare pasti confezionati, bento box, piatti di riso, pasti istantanei, panini, prodotti da forno, snack e altri alimenti confezionati idonei.
7. Come hanno pagato i clienti?
La macchina tailandese supportava il pagamento con carta e le opzioni di pagamento elettronico.
8. La macchina ha cotto il cibo automaticamente?
No. Distribuiva gli alimenti confezionati e il cliente utilizzava l'area microonde integrata dopo il ritiro.
9. Nel caso della Tailandia è stato pubblicato un dato relativo alle vendite?
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