Escale como Brooki Bakehouse Venta de galletas 24 horas al día, 7 días a la semana
Brooke Saward no se limitó a construir una panadería en Brisbane; ella construyó un modelo para lo modernonegocio de galletas en australia. Pero para la mayoría de los panaderos, el sueño de volverse viral viene acompañado de una pesadilla: ¿cómo se puede atender a miles de personas cuando solo se tiene un par de manos y las 24 horas del día?
Ahí es donde elmáquina expendedora de galletasentra en la historia.
La estrategia "Brooki": estar en todas partes sin estar en ninguna parte
La genialidad del modelo Brooki (y la razón por la que integraron una máquina expendedora en su estrategia) es que se dieron cuenta de que su marca no debería detenerse en la puerta de entrada de su tienda. Al colocar una costumbremáquina expendedora de galletasen lugares de mucho tráfico como el aeropuerto de Brisbane, convirtieron un obstáculo logístico en una mina de oro de marketing.
No es sólo una caja que escupe galletas. Es un embajador de la marca 24 horas al día, 7 días a la semana. Es una forma de capturar la multitud de "Vi esto en Internet" a las 11:00 p. m., cuando la panadería principal está cerrada.
Por qué esta es la llamada de atención para los panaderos locales
Durante mucho tiempo, elnegocio de galletas en australiaestaba limitado por la geografía. Vendiste a tu vecindario o te enfrentaste al enorme dolor de cabeza de enviar pasteles frágiles a todo el país.
Ahora, operadores inteligentes están utilizando estas máquinas para "teletransportar" su cocina a aeropuertos, centros comerciales y campus universitarios. He aquí por qué esto funciona tan bien para las marcas artesanales:
- El bombo está automatizado:Puedes publicar una "Alerta de reabastecimiento" en tus Historias de Instagram y tus fans podrán correr hacia la máquina. No es necesario que esté allí para llamarles; la máquina maneja la multitud.
- Sacrificio de calidad cero:Uno de los mayores temores de los panaderos es que sus galletas se sequen. Estas máquinas utilizan refrigeración de grado médico y un flujo de aire preciso para mantener ese pegajoso centro "estilo Nueva York" exactamente donde debe estar.
- La ventaja de los datos:A diferencia de una cuenta mayorista en una cafetería donde "esperas" que vendan tus cosas, una cuenta inteligentemáquina expendedora de galletasle dice exactamente qué se vendió y cuándo. Conoces tus productos más vendidos en tiempo real.
La escala "pasiva"
Ampliar una panadería solía significar firmar un contrato de arrendamiento de 10.000 dólares al mes y contratar a diez miembros del personal. Hoy en día, escalar parece una flota de casilleros refrigerados. Hornea en su casa o en la cocina comercial, abastece las máquinas en 30 minutos y deja que la tecnología se encargue de las ventas, las ventas adicionales y los correos electrónicos de agradecimiento.
ElbrookibakehouseEsta historia de éxito demostró que la demanda de delicias artesanales de primera calidad no tiene fondo: la gente sólo necesita una forma de conseguirlas.
Si está listo para dejar de cambiar su sueño por ventas, es hora de ver cómo unmáquina expendedora de galletaspuede convertir su pasión en un motor de ingresos literal las 24 horas.
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