ร้านเบเกอรี่ในยูเครนขยายการขายขนมปังสดด้วย Smart Lockers ได้อย่างไร

ความต้องการขนมปังสดไม่ตรงกับเวลาทำการเสมอไป

ลูกค้าชาวยูเครนเป็นร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นที่ขายขนมปังสด ความท้าทายหลักคือการเข้าถึง ลูกค้าอาจต้องการขนมปังในตอนเช้า หลังเลิกงาน วันหยุดสุดสัปดาห์ หรือเวลาอื่นเมื่อไม่มีเคาน์เตอร์ที่มีพนักงานให้บริการ

การเปิดร้านนานขึ้นย่อมต้องใช้พนักงานและเวลาทำการมากขึ้น การเปิดร้านเบเกอรี่ครบวงจรอีกแห่งจะเพิ่มต้นทุนและความซับซ้อนมากยิ่งขึ้น

ลูกค้าเลือกตู้หยอดเหรียญอัจฉริยะแทน ทำให้เกิดจุดขายอีกจุดสำหรับขนมปังที่ทางร้านเบเกอรี่ผลิตไว้แล้ว

ร้านเบเกอรี่ยังคงเป็นศูนย์กลางของโครงการ โดยดำเนินการผลิต บรรจุ คัดเลือก และเติมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เครื่องขยายหน้าต่างการซื้อ

ตู้เก็บของส่วนบุคคลเหมาะกับขนมปังสดดีกว่าระบบวาง

ขนมปังและขนมอบสามารถบดหรือทำเครื่องหมายได้หากดันผ่านกลไกที่ไม่ถูกต้อง ตู้เก็บของจะเก็บสินค้าแต่ละชิ้นไว้ในช่องแยกจนกว่าลูกค้าจะมารับ

ร้านเบเกอรี่ของยูเครนใช้ตู้เก็บของอัจฉริยะอิสระ ช่วยให้จัดระเบียบสิ่งของต่างๆ ในบรรจุภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น และลดความจำเป็นในการให้ผลิตภัณฑ์ตกผ่านเครื่อง

รูปแบบนี้สามารถรองรับขนมปังสด ขนมปังโฮมเมด ขนมอบ คุกกี้ เค้ก ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บรรจุภัณฑ์อื่นๆ ประเด็นหลักที่ได้รับการยืนยันของลูกค้ารายนี้คือขนมปังสด

สำหรับการจำหน่ายเบเกอรี่ เราจะพิจารณาขนาดสินค้า บรรจุภัณฑ์ และการจัดการก่อนกำลังการผลิต ขนมปังเนื้อนุ่มและของหวานบรรจุกล่องไม่จำเป็นต้องมีช่องเดียวกัน การกำหนดค่าการจำหน่ายเบเกอรี่ ที่เกี่ยวข้องเป็นไปตามแนวทางเดียวกันที่เน้นผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรก

ลูกค้าเลือกขนมปังและเปิดล็อคเกอร์ที่ถูกต้อง

ลูกค้าใช้หน้าจอสัมผัสเพื่อเลือกสินค้าและชำระเงินที่เครื่องเรียบร้อยแล้ว จากนั้นตู้เก็บของที่เกี่ยวข้องก็เปิดออกโดยอัตโนมัติ

สิ่งนี้ทำให้การซื้อเป็นเรื่องง่าย ลูกค้าไม่จำเป็นต้องรอให้พนักงานรับเงินหรือยื่นขนมปังให้

ล็อกเกอร์ยังแยกสินค้าและจัดระเบียบอีกด้วย ร้านเบเกอรี่สามารถตัดสินใจว่ารายการใดอยู่ในแต่ละช่องและนำเสนอการเลือกที่ชัดเจนผ่านเครื่อง

จุดที่ไม่มีผู้ดูแลจัดการการชำระเงินและการเข้าถึง ในขณะที่ร้านเบเกอรี่ยังคงรับผิดชอบสินค้าที่อยู่ภายใน

การจัดการการหมดอายุช่วยให้เบเกอรี่วางแผนสต๊อกสดได้

สินค้าเบเกอรี่สดมีระยะเวลาจำหน่ายจำกัด ระบบคลาวด์ของเครื่องรองรับการตั้งค่าวันหมดอายุ การแจ้งเตือน และการตรวจสอบสถานะผลิตภัณฑ์

การควบคุมเหล่านี้ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานติดตามสิ่งที่จำเป็นต้องได้รับการดูแล พวกเขายังสนับสนุนการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น และลดความจำเป็นในการเยี่ยมชมแต่ละสถานที่เพียงเพื่อตรวจสอบระดับสต็อกเท่านั้น

ซอฟต์แวร์ไม่ได้ตัดสินใจว่าขนมปังจะยังเหมาะสำหรับการขายได้นานแค่ไหน นั่นยังคงเป็นความรับผิดชอบของร้านเบเกอรี่ ระบบได้มอบเครื่องมือให้กับลูกค้าเพื่อใช้กฎผลิตภัณฑ์ของตนเองกับจุดที่ไม่มีใครดูแล

หน้าจอรองรับทั้งการนำเสนอการซื้อและเบเกอรี่

หน้าจอสัมผัสไม่ได้เป็นเพียงอินเทอร์เฟซการชำระเงินเท่านั้น เบเกอรี่สามารถใช้เพื่อแสดงรูปภาพสินค้า สินค้ามาใหม่ โปรโมชั่นรายวัน ข้อมูลแบรนด์ และข้อเสนอพิเศษ

การนำเสนอด้วยภาพมีความสำคัญต่อขนมปังและขนมอบ รูปภาพที่ชัดเจนและรายละเอียดสินค้าปัจจุบันช่วยให้ลูกค้าเข้าใจว่ามีอะไรบ้างก่อนเปิดล็อคเกอร์

ร้านเบเกอรี่สามารถอัพเดตข้อมูลนี้ผ่านระบบการจัดการ ซึ่งทำให้จอแสดงผลดิจิทัลเชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์ที่โหลดเข้าเครื่อง

ร้านเบเกอรี่สามารถดูสต็อกและการขายได้โดยไม่ต้องเข้าไปดูก่อน

การจัดการระยะไกลแสดงผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ ประสิทธิภาพการขาย สินค้ายอดนิยม และระดับสต็อก สิ่งนี้ทำให้ร้านเบเกอรี่มีพื้นฐานที่ดีขึ้นในการวางแผนการเติมครั้งต่อไป

สำหรับเครื่องจักรเครื่องหนึ่ง สิ่งนี้จะช่วยลดการตรวจสอบที่ไม่จำเป็นลง สำหรับจุดที่ไม่มีการดูแลมากกว่าหนึ่งจุด ข้อมูลเดียวกันสามารถช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานตัดสินใจว่าสถานที่ใดที่ต้องได้รับการดูแลก่อน

แหล่งที่มายังอธิบายตัวเลือกการชำระเงินหลายรายการและการควบคุมโปรโมชันอีกด้วย ฟังก์ชั่นเหล่านี้สนับสนุนจุดขาย แต่งานการผลิตและการจัดการผลิตภัณฑ์ตามปกติของเบเกอรี่ยังคงกำหนดสิ่งที่ลูกค้าได้รับ

The Bakery เพิ่มการขายขนมปังสดนอกเหนือจากเคาน์เตอร์

โครงการยูเครนสร้างช่องทางบริการตนเองสำหรับขนมปังสดใหม่ ลูกค้าสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่เลือกได้นอกเวลาทำการของร้านที่มีพนักงานให้บริการ

กรณีไม่ได้เผยแพร่ตัวเลขยอดขาย ผลลัพธ์ที่บันทึกไว้คือหน้าต่างการขายที่เพิ่มขึ้น กระบวนการรวบรวมล็อคเกอร์ที่ได้รับการป้องกัน และความสามารถของร้านเบเกอรี่ในการตรวจสอบจุดจากระยะไกล

เครื่องไม่ได้มาแทนที่เบเกอรี่ ทำให้ร้านเบเกอรี่มีสถานที่และเวลาในการขายสินค้าที่กำลังทำอยู่แล้ว

คำถามที่พบบ่อย