네덜란드 닭고기 생산자가 연중무휴 농장 판매를 늘리는 방법

영업 시간 이후에도 농장을 판매해야 하는 농장

네덜란드 고객은 닭고기 제품을 현지 소비자에게 직접 공급했습니다. 농장에는 이미 제품과 현지 수요가 있었습니다. 한계는 판매가 완료되는 방식이었습니다.

고객은 정해진 영업 시간에만 구매할 수 있습니다. 수동 판매에는 판매 지점을 감독할 사람도 필요했습니다. 다른 직원이 근무하는 위치를 열면 더 많은 운영 비용이 추가될 것입니다.

신선한 닭고기는 또 다른 요구 사항을 만들었습니다. 고객은 무인 지점에서 안정적인 냉장 보관이 필요했습니다. 접근 확대는 해당 제품이 농장의 일반적인 제품 관리 절차에 따라 유지되는 경우에만 의미가 있습니다.

따라서 이 프로젝트에는 명확한 목적이 있었습니다. 고객이 언제든지 사용할 수 있는 농장에 직접 판매 지점을 추가하는 동시에 제품을 냉장 판매 시스템에 보관하는 것입니다.

냉장 보관함이 닭고기 제품에 적합한 이유

WEIMI는 해당 프로젝트에 상업용 냉장 보관함 자판기를 공급했습니다. 닭고기 제품은 다양한 크기로 포장될 수 있기 때문에 라커 형식이 중요했습니다. 패밀리 사이즈 패키지는 더 작은 부분과 동일한 공간을 사용하지 않습니다.

각 사물함은 별도의 제품 수납공간 역할을 합니다. 고객의 포장을 중심으로 구획 크기를 구성할 수 있으므로 농장에서는 표준 스낵 코일에 강제로 넣지 않고도 신선한 포장, 냉동 제품, 닭고기 부분 및 더 큰 식품 팩을 정리할 수 있습니다.

이러한 유형의 애플리케이션의 경우 판매 메커니즘 이전에 패키지를 살펴봅니다. 제품은 칸에 꼭 맞아야 하고, 문은 고객이 쉽게 접근할 수 있어야 하며, 냉장 캐비닛은 식품 운영자가 설정한 보관 방식을 지원해야 합니다.

외관 역시 고객의 브랜딩과 제품 프레젠테이션으로 맞춤화됐다. 이로 인해 기계는 관련 없는 판매 캐비닛이 아닌 농장의 일부로 인식될 수 있게 되었습니다.

비슷한 식품 보관함 판매 구성을 포장 육류 및 기타 온도에 민감한 제품에 맞게 조정할 수 있습니다.

고객이 라커 머신에서 치킨을 구매하는 방법

구매 과정이 짧습니다. 고객은 터치스크린에서 상품을 선택하고, 결제를 완료한 후, 배정된 보관함을 열고, 치킨 포장지를 꺼냅니다.

제품이 기계를 통과하여 떨어질 필요는 없습니다. 구매 시 올바른 문이 열릴 때까지 해당 칸에 남아 있습니다. 이는 무겁거나 불규칙한 패키지에 적합하며 고객이 선택한 품목에 직접 접근할 수 있게 해줍니다.

농장은 여전히 ​​제품, 포장, 가격 및 적재 계획을 선택합니다. 기계는 제품 선택, 결제, 사물함 접근 통제를 처리합니다. 이 부서는 거래를 자동화하는 동시에 고객이 식품 운영을 통제할 수 있도록 합니다.

현지 구매자의 경우 가장 큰 변화는 가용성이었습니다. 그들은 더 이상 직원이 있는 농장 카운터가 열려 있는 동안 도착할 필요가 없었습니다. 기계는 생산자로부터 직접 구매할 수 있는 또 다른 방법을 만들어냈습니다.

온도 및 만료 제어로 신선식품 운영 지원

신선한 닭고기는 포장 스낵과는 다른 판매 환경이 필요합니다. 네덜란드 기계는 지속적인 상태 모니터링이 가능한 전문 냉동 시스템을 사용했습니다.

이 시스템은 실시간 온도 가시성과 이상 온도 경고를 지원합니다. 비정상적인 상황이 지속되면 문서화된 통제를 통해 제품 판매를 중단하고 운영자에게 이메일로 통보할 수 있습니다. 이는 고객이 영향을 받는 기계에서 계속 구매하기 전에 농장에서 대응할 수 있는 방법을 제공합니다.

클라우드 시스템은 만료 날짜 설정 및 알림도 지원합니다. 운영자는 판매점을 단순히 채워지고 잊혀지는 캐비닛으로 취급하지 않고도 제품 상태를 모니터링하고 회전을 계획할 수 있습니다.

이러한 기능은 농장의 제품 관리를 지원합니다. 이는 보관 규칙, 적재, 라벨링, 유통 기한 및 식품 안전 결정에 대한 고객의 책임을 대체하지 않습니다.

농장에서 재고와 판매를 원격으로 관리할 수 있음

고객은 원격으로 재고를 확인하고 어떤 닭고기 제품이 더 빨리 판매되는지 확인할 수 있었습니다. 이는 남은 패키지 수를 계산하기 위해 기계를 방문하는 대신 농장 계획 보충에 도움이 되었습니다.

만료 알림은 재고 회전을 지원합니다. 또한 원격 가격 책정 및 판촉 기능을 통해 운영자는 기계의 모든 설정을 변경하지 않고도 제안을 관리할 수 있었습니다.

농장에서의 일은 사라지지 않았습니다. 여전히 제품을 준비하고, 포장하고, 적재하고, 확인하고, 보충해야 했습니다. 스마트 관리 시스템 덕분에 실제 판매 및 재고 정보를 중심으로 이러한 작업을 보다 쉽게 ​​계획할 수 있었습니다.

제조사 입장에서는 그게 실용적인 핏이었다. 판매점은 기존의 직접 식품 사업을 지원했습니다. 닭고기 생산업체에 완전히 다른 소매 모델을 채택하라고 요구한 것은 아닙니다.

농장의 연중무휴 직접 판매 채널

이 프로젝트는 네덜란드 닭고기 생산업체에 농장 위치에서 무인 판매 채널을 제공했습니다. 고객은 직원이 있는 카운터 근무 시간 외에 포장된 닭고기를 구입할 수 있습니다.

냉장 보관함은 고객의 다양한 패키지와 일치했으며 원격 온도, 재고 및 만료 기능은 일일 작업을 지원했습니다.

이 경우에는 수치적인 판매 또는 이익 결과가 게시되지 않습니다. 문서화된 결과는 새로운 24/7 농장 소매점과 직원이 있는 거래에 대한 의존도를 낮추면서 이를 관리할 수 있는 고객의 능력입니다.

기계는 농산물을 중심으로 만들어졌습니다.

이 프로젝트는 닭고기를 표준 스낵 기계에 넣는 것이 아닙니다. 패키지, 냉장 요구 사항, 사물함 크기, 고객 액세스 및 운영 제어가 모두 함께 작동해야 했습니다.

WEIMI는 자동 판매기 시스템을 공급했습니다. 농장은 닭고기 제품과 일상적인 관리에 대한 책임을 그대로 유지했습니다. 이러한 관계가 기계를 유용하게 만들었습니다. 제품 뒤에 있는 작업을 대체하지 않고도 고객의 기존 직접 판매 운영을 확장했습니다.

자주 묻는 질문