Cómo un productor de pollo holandés incrementó las ventas agrícolas las 24 horas, los 7 días de la semana

La granja necesitaba venderse más allá de su horario de apertura

El cliente holandés suministraba productos de pollo directamente a los consumidores locales. La finca ya contaba con los productos y la demanda local. El límite era la forma en que se completaban las ventas.

Los clientes sólo podían comprar durante el horario comercial fijo. La venta manual también requería que alguien supervisara el punto de venta. Abrir otra ubicación con personal habría agregado más costos operativos.

El pollo fresco creó otro requisito. El cliente necesitaba un almacenamiento refrigerado fiable en un punto desatendido. Ampliar el acceso sólo tendría sentido si los productos permanecieran bajo los procedimientos normales de control de productos de la granja.

El proyecto tenía, por tanto, un objetivo claro: añadir un punto de venta directa en la finca que los clientes pudieran utilizar en cualquier momento, manteniendo los productos almacenados en un sistema de venta refrigerada.

Por qué los casilleros refrigerados son adecuados para los productos de pollo

WEIMI suministró una máquina expendedora de taquillas refrigeradas comerciales para el proyecto. El formato de los casilleros era importante porque los productos de pollo se pueden envasar en diferentes tamaños. Un paquete de tamaño familiar no ocupa el mismo espacio que una porción más pequeña.

Cada casillero actúa como un compartimento de producto independiente. Las dimensiones del compartimento se pueden configurar según el embalaje del cliente, de modo que la granja pueda organizar paquetes frescos, productos congelados, porciones de pollo y paquetes de alimentos más grandes sin forzarlos a colocarlos en bobinas de refrigerios estándar.

Para este tipo de aplicación, miramos el paquete antes que el mecanismo expendedor. El producto debe caber en el compartimento, la puerta debe brindarle al cliente un acceso claro y el gabinete refrigerado debe soportar el enfoque de almacenamiento establecido por el operador del alimento.

El exterior también se personalizó con la marca del cliente y la presentación del producto. Eso hizo que la máquina fuera reconocible como parte de la granja y no como un gabinete expendedor no relacionado.

Se puede adaptar una configuración de venta de casilleros de alimentos comparable para carne envasada y otros productos sensibles a la temperatura.

Cómo los clientes compran pollo en la máquina de casilleros

El proceso de compra es corto. Un cliente elige un producto en la pantalla táctil, completa el pago, abre el casillero asignado y retira el paquete de pollo.

No es necesario que el producto caiga a través de la máquina. Permanece en su compartimento hasta que la compra libera la puerta correcta. Esto se adapta a paquetes más pesados ​​o irregulares y le da al cliente acceso directo al artículo seleccionado.

La granja todavía elige los productos, el embalaje, el precio y el plan de carga. La máquina se encarga de la selección de productos, el pago y el acceso controlado a las taquillas. Esa división mantiene al cliente en control de su operación de alimentos mientras automatiza la transacción.

Para los compradores locales, el principal cambio fue la disponibilidad. Ya no tenían que llegar mientras un mostrador agrícola con personal estuviera abierto. La máquina creó otra forma de comprar directamente al productor.

Los controles de temperatura y caducidad respaldaron la operación de alimentos frescos

El pollo fresco necesita un entorno de venta diferente al de los snacks envasados. La máquina holandesa utilizó un sistema de refrigeración profesional con monitoreo continuo de condición.

El sistema admite visibilidad de temperatura en tiempo real y alertas de temperatura anormal. Si una condición anormal continúa, el control documentado puede detener la venta del producto y notificar al operador por correo electrónico. Eso le da a la granja una manera de responder antes de que los clientes continúen comprando en una máquina afectada.

El sistema en la nube también admite recordatorios y configuraciones de fecha de vencimiento. El operador puede monitorear el estado del producto y planificar la rotación sin tratar el punto de venta como un gabinete que simplemente se llena y se olvida.

Estas funciones apoyan la gestión de productos de la granja. No reemplazan la responsabilidad del cliente por las reglas de almacenamiento, carga, etiquetado, vida útil y decisiones de seguridad alimentaria.

La granja podría gestionar el stock y las ventas de forma remota

El cliente podía ver el inventario de forma remota y ver qué productos de pollo se vendían más rápido. Esto ayudó a la granja a planificar el reabastecimiento en lugar de visitar la máquina solo para contar los paquetes restantes.

Los recordatorios de vencimiento apoyaron la rotación de existencias. Las funciones remotas de fijación de precios y promoción también permitieron al operador gestionar ofertas sin cambiar todos los ajustes de la máquina.

El trabajo en la finca no desapareció. Los productos todavía tenían que prepararse, empaquetarse, cargarse, verificarse y reponerse. El sistema de gestión inteligente facilitó la planificación de esas tareas en función de la información real de ventas y existencias.

Desde el punto de vista del fabricante, esa fue la opción práctica. El punto de venta apoyaba un negocio de comida directa existente. No pidió al productor de pollos que adoptara un modelo de venta completamente diferente.

Un canal de venta directa en la finca 24 horas al día, 7 días a la semana

El proyecto proporcionó al productor de pollo holandés un canal de ventas desatendido en su granja. Los clientes podían comprar pollo envasado fuera del horario de atención de un mostrador con personal.

Los casilleros refrigerados coincidían con los diversos paquetes del cliente, mientras que las funciones remotas de temperatura, inventario y vencimiento respaldaban la operación diaria.

Para este caso no se publica ningún resultado numérico de ventas o beneficios. El resultado documentado es el nuevo punto de venta agrícola abierto las 24 horas, los 7 días de la semana y la capacidad del cliente para administrarlo con menos dependencia de las transacciones del personal.

La máquina se construyó alrededor de los productos agrícolas.

Este proyecto no consistía en colocar pollo en una máquina de snacks estándar. Los paquetes, los requisitos de refrigeración, el tamaño de los casilleros, el acceso de los clientes y los controles operativos tenían que trabajar juntos.

WEIMI suministró el sistema de venta. La granja siguió siendo responsable de los productos avícolas y de su gestión diaria. Esa relación es lo que hizo que la máquina fuera útil: amplió la operación de venta directa existente del cliente sin reemplazar el trabajo detrás de los productos.

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