ร้านอาหารเบลเยียมเพิ่มบริการรับอาหารสดใหม่ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมงได้อย่างไร

ร้านอาหารต้องการให้มีอาหารให้บริการหลังเวลาทำการ

HABIBi Cantine Marocaine เป็นร้านอาหารโมร็อกโกแท้ๆ ในเบลเยียม ธุรกิจหลักคือการเตรียมและเสิร์ฟอาหารของตัวเอง โครงการจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติได้เพิ่มช่องทางให้ลูกค้าซื้ออาหารเหล่านั้นได้อีกทางหนึ่ง

ร้านอาหารวางเครื่องไว้ด้านนอกหน้าร้าน ตำแหน่งที่ตั้งนั้นเชื่อมต่อจุดที่ไม่ต้องดูแลโดยตรงกับธุรกิจที่มีอยู่ และให้ลูกค้าเข้าถึงได้เมื่อร้านอาหารตามปกติไม่พร้อมให้บริการ

ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารกล่องที่สดใหม่มากกว่าของขบเคี้ยว โซลูชันนี้จึงจำเป็นต้องมีการจัดเก็บในตู้เย็น การนำเสนออย่างระมัดระวัง ข้อมูลอาหารที่ชัดเจน การชำระเงิน และกระบวนการรวบรวมที่เรียบง่าย

เป้าหมายไม่ใช่การเปลี่ยนร้านอาหาร เพื่อเป็นการเตรียมอาหารโมร็อกโกที่เตรียมไว้ให้พร้อมรับประทานตลอดเวลา

ล็อคเกอร์ใสเก็บอาหารแต่ละมื้อให้ตั้งตรงและมองเห็นได้

อาหารที่เตรียมไว้อาจรั่วหรือสูญเสียการนำเสนอได้หากปล่อยผ่านเครื่องเกลียวแบบธรรมดา โครงการเบลเยียมใช้ตู้เก็บของส่วนตัว ดังนั้นอาหารแต่ละมื้อจึงยังคงอยู่ในช่องของตัวเองจนกว่าจะซื้อ

เครื่องจักรมีประตูกระจกคู่พร้อมช่องมองภาพที่ชัดเจนและไฟ LED ภายใน ลูกค้าสามารถตรวจสอบกล่องอาหารก่อนเลือกได้

ขนาดล็อกเกอร์ยังทำให้ร้านอาหารมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ภาชนะใส่อาหาร กล่องอาหารกลางวัน จานที่ใหญ่ขึ้น และเครื่องดื่มที่ต่างกันไม่ได้ใช้พื้นที่เดียวกันทั้งหมด แผนผังการแบ่งส่วนสามารถจับคู่กับแพ็คเกจอาหารที่ร้านอาหารใช้

สำหรับเราในฐานะผู้ผลิต คอนเทนเนอร์มาก่อน เครื่องจักรต้องปกป้องวิธีที่ร้านอาหารบรรจุและนำเสนออาหาร ตู้จำหน่ายอาหารสดแบบหยอดเหรียญ ที่เกี่ยวข้องใช้วิธีการแบ่งช่องโดยตรงแบบเดียวกัน

เครื่องจักรดูเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของ HABIBi

เครื่องใช้ภายนอกสีส้มที่มีคอนทราสต์สูงพร้อมแบรนด์ HABIBi รูปภาพอาหารโมร็อกโก และรูปภาพแท็กอันเป็นเอกลักษณ์ มันดูไม่เหมือนตู้ทั่วไปที่วางอยู่ข้างร้านอาหาร

นั่นสำคัญเพราะจุดจำหน่ายเป็นตัวแทนของธุรกิจอาหารเดียวกัน ลูกค้าจำเป็นต้องรู้ว่าตนซื้ออาหารของใคร แม้ว่าจะไม่มีพนักงานคนใดยืนอยู่ข้างนอกก็ตาม

จอแสดงผลแบบกระจกและรูปลักษณ์ภายนอกของแบรนด์ทำงานร่วมกัน คนหนึ่งระบุร้านอาหาร อีกอันแสดงอาหารที่มีอยู่จริง

หน้าจอขนาด 22 นิ้วอธิบายว่ามีอะไรอยู่ในอาหารแต่ละมื้อ

อาหารมักต้องการข้อมูลมากกว่าขนมหนึ่งห่อ หน้าจอสัมผัสขนาด 22 นิ้วทำให้ห้องร้านอาหารสามารถนำเสนอส่วนผสม ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ น้ำหนักส่วน แคลอรี่ ป้ายระบุอาหาร คำแนะนำในการอุ่น และคำแนะนำในการเสิร์ฟ

หน้าจอไม่ได้แทนที่จอแสดงผลทางกายภาพ ลูกค้าสามารถดูอาหารบรรจุห่อผ่านล็อคเกอร์ และใช้อินเทอร์เฟซดิจิทัลเพื่อดูรายละเอียดที่ไม่พอดีกับฉลากขนาดเล็ก

ร้านอาหารสามารถอัปเดตกราฟิกผลิตภัณฑ์ ข้อมูลมื้ออาหาร วิดีโอ และโปรโมชั่นผ่านแพลตฟอร์มคลาวด์ ซึ่งทำให้เมนูดิจิทัลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามอาหารที่ใส่เข้าไปในเครื่อง

ลูกค้าสามารถเลือก ชำระเงิน และเปิดล็อคเกอร์ที่ถูกต้องได้

ลูกค้าดูอาหาร เลือกรายการบนหน้าจอสัมผัส และชำระเงินที่เครื่อง ช่องที่ถูกต้องจึงเปิดออกเพื่อรับของ

โครงการนี้รวมเครื่องชำระเงินแบบไร้เงินสดแบบครบวงจร ตัวเลือกการชำระเงินที่บันทึกไว้ ได้แก่ บัตรเครดิตและเดบิตแบบไร้สัมผัส, Apple Pay, Google Pay และวิธีการชำระเงินในยุโรปที่แปลเป็นภาษาท้องถิ่น

อาหารจะตั้งตรงอยู่ในล็อกเกอร์ตลอดการทำธุรกรรม ไม่มีการหล่นจากชั้นวางไปยังถังสะสม ซึ่งช่วยรักษาบรรจุภัณฑ์และวิธีที่ร้านอาหารต้องการให้อาหารส่งถึงลูกค้า

การทำความเย็นและการจัดการระยะไกลรองรับการใช้งานรายวัน

เครื่องใช้การควบคุมอุณหภูมิเกรดอาหารสำหรับอาหารสดชนิดบรรจุกล่อง ร้านอาหารยังคงรับผิดชอบต่อสูตร การเตรียม บรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก กฎการจัดเก็บ และการเติมสินค้า

ข้อมูลสินค้าคงคลังและการขายระยะไกลจะแสดงให้ผู้ปฏิบัติงานเห็นว่ามีสิ่งที่เหลืออยู่ในเครื่อง ระบบคลาวด์ยังรองรับตัวจับเวลาการหมดอายุอีกด้วย สินค้ารุ่นเก่าสามารถลดราคาหรือล็อคได้ตามการตั้งค่าที่ร้านอาหารใช้

นี่คือแผนกผู้ผลิต-ลูกค้าในทางปฏิบัติ WEIMI จัดหาระบบล็อคเกอร์แช่เย็นและระบบควบคุม HABIBi ยังคงเตรียมและจัดการมื้ออาหารต่อไป

HABIBi สร้างจุด Grab-and-Go ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง

ร้านอาหารเบลเยี่ยมขยายขอบเขตการให้บริการเกินเวลาปกติ ลูกค้าสามารถซื้ออาหารโมร็อกโกแบบบรรจุกล่องสดใหม่จากเครื่องนอกหน้าร้านได้

ผลลัพธ์ที่ได้คือจุดขายแบบซื้อกลับบ้านได้ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันซึ่งเชื่อมโยงกับร้านอาหารที่มีอยู่ โครงการไม่ได้เผยแพร่ตัวเลขรายได้หรือผลกำไร ดังนั้นจึงไม่มีการอ้างสิทธิ์ที่นี่

สำหรับ HABIBi การเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์นั้นตรงไปตรงมา: ห้องครัวและแบรนด์ยังคงเป็นรากฐาน ในขณะที่ตู้ล็อคเกอร์ช่วยให้ลูกค้ามีเวลาและช่องทางในการซื้ออาหารอีกครั้ง

คำถามที่พบบ่อย